愛玉的栽培與管理

     在前往台東太麻里旅遊的路上，整個山坡看起來像是果園，遠看好似一棵棵的樹木，但這樹的形狀有點奇怪。

    藍山走近一看才發現樹幹原來是根水泥柱。

     整樹長滿了愛玉，看來又是豐收的一年。

   愛玉是全世界只有台灣才有的特有亞種植物，與園藝景觀常見的薜荔十分相近。

   當愛玉逐漸被化學的假愛玉或洋菜凍假冒取代之後，要吃到原汁原味的愛玉，恐怕還是得自己來洗。

   愛玉是攀藤植物，平時都是攀附在原始森林的樹幹上，需要每年向林務局標售山區採集的權利才能收成，來源不穩定，而且爬高摘果也具有危險性，因此在東部已經有許多人工的栽培。

   愛玉是雌雄異株的植物，因此也分公母，需同時種植公母才會結果。

    公母的比例約為 1：10，有時農民會將公花放置在母樹下，當寄生在雄果中的愛玉小蜂羽化時，飛到下一株愛玉時，就會達成協助授粉的目的。

     愛玉開的花在哪兒呢？

     公母花的外觀看似果實，其實這是愛玉的隱頭花序，花兒就躲在其中，授粉的愛玉小蜂也分不出公母，穿梭其間時也達到了協助授粉的功能。

     結成了滿滿的種子。

     愛玉的繁殖大多是以扦插進行。

      居家庭園是否適合種植愛玉呢？

      愛玉喜歡生長在1500公尺以下多雨濕潤的闊葉林中，給人的印象是喜歡冷涼氣候，但藍山在台東低海拔山區的向陽坡地上看到愛玉的栽培讓藍山覺得好奇，看到這些愛玉如此的結實纍纍，更是有驚豔的感覺。

       原來，雖然愛玉在野外都會攀樹生長，又具有耐蔭性，讓人誤以為是不耐日曬，其實愛玉必需要生長到樹冠頂梢日照處才會開花結果，全日照的環境是很適合生長的，因此也適合一般居家庭園栽培！

      居家庭園種植時要注意的是：

  1.必需要同時種植公株與母株，公母比例為1:10。

  2.種植數量不能太少，最好可以有10株以上，形成一片獨立的區域或牆面，環境才會穩定。

  3.栽培環境必須引進愛玉授粉小蜂，所以最好是能買到已經結果的雄株愛玉，或是摘到雄果放入果園，將愛玉授粉小蜂引進栽培環境。

  4.實施有機栽培，不能亂噴農藥，因為一旦殺死了愛玉授粉小蜂，將會因為授粉不良而很容易落果而收成不好。

延伸閱讀：

      「藍山園藝有限公司簡介」

      「藍山園藝門市部簡介」

       「森林學系的源起—尋找台灣野生的愛玉子」(河馬教授的網站)

        「霧台神山愛玉」(霧台數位機會中心)

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