在百花齊放的冬季，葉牡丹獨樹一格，以葉色的色彩繽紛，更顯大方。
能冠上牡丹之名的植物，如松葉牡丹、馬齒牡丹之類，都是該類花卉的翹楚。
雖然只有紅、白、粉等單純的色系，卻也大方。
抽苔前節間拉長，葉牡丹的美更顯得高雅清麗。 (拍攝地點：大阪–「溫帶花卉的自然燦爛！ — 京都大阪賞櫻自助旅行」)
頂端的黃花綻放時，招引蝴蝶群飛，春天的腳步到了，也是葉牡丹即將結束花季的時刻。
總是有人問「這是不是高麗菜？」
我覺得她和高麗菜一樣可食，只是纖維粗硬難吃，更何況這麼美又有誰會捨得吃呢？
種植時建議紅白色系搭配，更能凸顯對比的葉色。
葉牡丹的品種可以分為圓葉系、皺葉系、高性種及矮性種。
園藝栽培常見的皺葉種是寬大而低矮的品種。
葉片平鋪的圓葉系則是高性種，觀葉時雖然比較沒有華麗感，抽苔時卻有另一番高雅清麗之美，常用於切花。
葉牡丹喜歡冷涼的氣候，在台灣只有冬天比較常見，大多是在於新年時節才能買到。
種植葉牡丹時要注意土壤排水良好，避免在強烈東北季風的風頭，也要注意強風時容易過乾而失去鮮豔的色彩。
葉牡丹比較容易有蟲害，發現蟲孔時需要抓蟲，或是以辣椒水、苦楝油等有機農藥驅蟲，雖然陶斯松等農藥也有防治蟲害的功效，但是不建議經常使用農藥，讓花園成為有益於身體健康的友善環境，更利於人們親近享受家庭園藝的樂趣。
