在田尾公路花園批貨,新竹的園藝同業劈頭就發起牢騷,說道「藍山ㄚ!你們竹南是在搞什麼鬼啊?玫瑰花才賣100元,薰衣草才賣60,芙蓉才賣80元,連草花都幾乎快要都賣10元了!連我們新竹的客人都知道,每次都碎碎念,你們都不必生活喔?這樣做生意有什麼意思ㄚ?」
藍山只能苦笑,真的只能苦笑 ——-
回說「沒辦法ㄚ!有人敢拼我就跟ㄚ!有人要破壞價格,就奉陪殺到底吧!不然植物留著當貨底嗎?」
拿季節草花作例子吧!
五彩繽紛的季節草花總是最受喜愛的項目,便宜又好看,總能吸引許許多多的人們前來購買,也為店家聚集了人氣。
但是,為什麼幾乎每一家園藝店都在縮減草花的銷售數量和面積呢?大多數的園藝店只是在門口擺放少數的草花做做樣子,充充場面,甚至有許多園藝店已經完全不賣草花了,為什麼呢?
原因就是 —— 她是賠錢貨 !
草花是一項浪費很多人力與銷售空間的商品。
從農場直銷進貨的草花,要先將30盆包裝的端盤換裝到15格的端盤上,再經過配色、移位、調整擺放位置等工作、每天3次的澆水、銷售後空間整理,客人選購後還要進行裝袋、說明等等程序 ———
許多繁複的工作,每天持續的進行著。
藍山計算過,10元的草花,幾乎每賣出一盆就要賠2-3元,因為耗損的維護管理人力與浪費的銷售空間實在是太大了!
過去,藍山一個月的草花銷售量曾經達到20000多盆,草花區隨時保持5000盆的數量提供選購,但實在是不堪負荷。
刻意的將銷售數量壓制到10000盆以下,竟然可以省下一個人力,而且還不覺得吃力。
近來,又開始思考是否要將草花的銷售數量再減半,甚至廢除草花區,不想再銷售草花了!
幾經思考,最後決定繼續保留草花區,原因是
——– 把草花區當作是「遊覽車休息站的廁所」!
因此,藍山將草花區遷移到門市最後面的偏僻角落,購買草花的客人必須走過店裡的每一個地方,順便看看其他的花卉。
→ → → 就像是遊覽車到了休息站,想上廁所的人就必須繞過每一個攤位,看過每一樣商品。
95年的東京園藝展旅行,參觀了「京成玫瑰園」附設的園藝賣場。
在日本,一盆草花的售價在300-420元日幣之間,折合成新台幣要90-120元之間。
售價高得難以想像!
但是每一盆都整理得精緻、乾淨。
相較之下,只有10元的台灣草花,地位有多麼的低落已經可以想像!
經常面對空蕩蕩的草花區,買多一點草花還要預先訂貨 ——
不時還會聽到「怎麼都沒有草花了?」的抱怨聲!
不要懷疑 —– 惡性競爭的結果,藍山看到草花都會怕!
還有能力,就繼續做吧,就當作是在做功德吧!
延伸閱讀—
「130種適合台灣北部的多年生觀花植物の目錄圖鑑及栽培管理指南」
「70種適合台灣種植的夏季草花(春播草花)+夏季花卉 の目錄圖鑑及栽培管理指南」
「120種適合台灣種植的冬季花卉+秋播草花の目錄圖鑑及栽培管理指南」
「68種適合台灣種植在樹下的耐蔭植物の目錄圖鑑及栽培管理指南」
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草花費工又低廉其實幾十年都沒有漲過發現光作園藝生產根本活不了在國外園藝畢業生是未來十大看衰行業一定要懂得轉型否則死得很慘
辛苦了!
很多人會想到花市、田尾買便宜的草花….
但也有人喜歡在園藝店買,為什麼呢!
因為就算價格高一點,但品質總會好一些,而且就近省了車資,
園藝店進的貨總是精挑細選出來的,消費者買回去會好照顧得多….
加油!藍山園藝的用心我們都看得到….^^
同行間的惡性競爭,真的很令人感到無耐啊.
這需要一種同行共識,不過這共識的培養,又是一種浩費心力與時間的工程啊.
只能說藍山大哥,你加油啦
國外也這麼慘喔!有伴了!
看來日本的花農幸福多了! —-其實日本的花卉都要經過競爭激烈的拍賣市場,花農的收入也不穩定。
在台灣,單純零售的園藝店也不容易生存
必須兼做景觀等服務 才能苟延殘喘下來
累!
謝謝您的鼓勵!
常有客人說田尾的花比較便宜
我都不忌諱的說 —– 便宜二成 正常的ㄚ
運費+精挑細選的工資 二成其實也沒啥賺頭
不過 我喜愛自然的工作環境
謝謝鼓勵啦!
山不轉路轉
總能找到生存之道的!
園藝雖然是一種辛苦的行業
但是能以興趣當做職業
很幸福 也很享受
工作到半夜,還是有享受不完的樂趣
藍山大哥~~加油
原來還有這樣的內幕啊!
賺不了錢還要拿他當門面
你可以把美美的盆子擺在旁邊搭著賣
提高它的質感
難怪最近去看草花,越來越少了!不過我是不介意多個幾塊錢,畢竟花農業要生活啊。
喔喔 在商人的眼裡 看到植物的價格 沒有生命的價值了 真是悲呀
對待每一株植物,都像我的家人一樣
所以在賣出去的時候,藍山都會很仔細的教導客人如何好好的種植她,
希望她在新的環境能活得很好
就像嫁女兒一樣,希望能找到好婆家
能夠獲得善待!
剛好月底啦!客人到了月底比較沒有預算買花,
數量也必須嚴格控制,才有新鮮的花ㄚ!
大家都喜歡剛到貨、含苞待放的花!
現在月初了,新到的花又塞滿了。
只是現在分成兩區了,看起來好像比較少,
慢慢的都會全部移到後區集中了。
園藝的工作其實蠻累人了
不過是興趣所在
再累都覺得心情愉快
體力累,精神卻輕鬆享受!
遷移到後區
整家店都是展示區
沿途擺滿了吸引人的花盆、花卉
就像遊覽車休息站沿路都有叫賣的攤位
本來只是要上個廁所的,卻買了一堆東西上車!
我超愛草花的~
原來賣草花這麼辛苦
一直以為那是因為成本低廉才能這麼便宜
加油喔~
難怪很多園藝店草花越來越少,也不是我不買大顆植物,實在是家裡能種植的空間有限,草花較不佔位子,又能讓庭院有新氣象。
也許台灣可以向日本學習,把便宜的草花稍為包裝一下(像您PO的照片),讓她的價值增高,大家就願意多花一點代價購買,不僅看了更賞心悅目,也能做為送禮之用。
農民更辛苦吧
譬如水果
一年才收成一次
價錢又低得可憐
雖然我們有便宜又好吃的水果可以享受
但卻常會想到農民該怎麼辦