藍山遊記

拔洋蔥苗

發佈於 2009 年 12 月 2 日 由 

拔洋蔥苗

 

        在墾丁住了將近一個月，做樹木褐根病防治工程，充分領略了落山風的威力。

        恆春此時正是要開始種植洋蔥的季節，隨著落山風的到來，到處的洋蔥田也開始了耕田、拔苗、定植的季節。

 

拔洋蔥苗

 

        全省800公頃的洋蔥產區之中，恆春就佔了600多公頃，在這裡，種植洋蔥簡直就成了全民運動，連工人都不容易請到，全都被請去種洋蔥了。

拔洋蔥苗

 

        恆春的特產「落山風」造成生活上的許多不便，風來時許多工作都必須停擺。

        藍山以前擔任屏東農專登山社社長時，經常帶隊到墾丁，也常遇上強到連摩托車都騎不動的落山風，大夥只好放棄機車，改搭公車回學校的慘況，改天還得再回墾丁騎車，粉麻煩的！

拔洋蔥苗

 

        落山風也讓大多數的農作物無法正常生長，但卻成了種植洋蔥的絕佳環境。

 

拔洋蔥苗

 

        乾旱的環境，也正是耐旱的洋蔥最需要的，地都乾到裂開了。

 

拔洋蔥苗

 

        洋蔥在正常的環境下生長時，長成的蔥就像是一般蔥頭一樣是長形的，賣相不佳，而且辛辣味很重。

        農專時老師說，如果將洋蔥的植株倒伏，洋蔥的球莖會橫向生長，可以長得圓圓胖胖的蔥球，肉質軟甜，產量高，賣相好，價錢也高。

 

拔洋蔥苗

 

        強勁的落山風變成了免費的工人，三不五時就將洋蔥苗折倒，自然就讓洋蔥長成圓形的。

        嚴酷的天候條件反而成為最佳的栽培環境。

 

拔洋蔥苗

 

        連田邊都種滿了洋蔥，生機盎然。

拔洋蔥苗

                                                                                                                          ﹝小洋蔥開始結球囉！﹞

 

        就這樣，本來全賴進口的洋蔥在恆春落了腳，產量曾經佔了全省百分之九十七以上，還出口外銷到日本。

        這些年來，西式飲食的崛起，洋蔥的需求也增加，台灣的洋蔥產量已經自己吃都不夠了。

 

 

拔洋蔥苗

        結束了墾丁的工作，心情輕鬆的遊蕩回程中，發現了一大片的洋蔥苗田。

拔洋蔥苗

 

        藍山也一時興起，跟著幫忙拔洋蔥苗。

 

拔洋蔥苗

 

        買了一大把洋蔥苗回家，菜園裡今年又多了新菜色，藍山的老爸肯定樂歪了！

拔洋蔥苗

 

        老闆娘堅持不肯收錢，硬是塞了50元。

        其實，拔苗時聞到的濃濃蔥香味，就已經夠讓人滿足了！

拔洋蔥苗

        來到墾丁，不帶包洋蔥，總是感覺好像白來了！

        明年三月，藍山家也有洋蔥要收成了！

 

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  1. danchel（丹青） 2009 年 12 月 2 日 於 下午 9:55

    來墾丁，我一定要帶好幾袋洋蔥回家送親朋好友呢！

    看見您拔洋蔥苗，讓我也好手癢哦！洋蔥，我曾在高雄頂樓試種，但好幾次都爛根~~~很可惜!

  2. 藍山 2009 年 12 月 2 日 於 下午 10:19

    太勤勞澆水了吧！

    土壤的排水要很好才行！

  3. ~~小彩~~ 2009 年 12 月 3 日 於 上午 4:59

    哈我記得以前老師也有講過要讓洋蔥苗倒伏才會結球結的好

  4. 涵美眉 2009 年 12 月 4 日 於 下午 5:30

    台灣農業~讚

    很有人情味，土地味~轉貼到facebook去囉

  5. 林阿喵 2009 年 12 月 9 日 於 上午 2:40

     

    呀～！洋蔥捏，我也很愛吃洋蔥的。

    洋蔥切細絲泡水放冰箱半小時，拿出來瀝水後淋上醋拌勻，再放上罐頭鮪魚，真是簡單營養又美味。

  6. 藍山 2009 年 12 月 16 日 於 下午 11:22

    上課還是有在聽吼！

    乖！

  7. 園丁小薇 2009 年 12 月 21 日 於 下午 10:02

    原來圓圓胖胖的洋蔥—

    是靠落山風的協助   成就的—-

    那大哥家  三月收成的洋蔥—

    也會是圓的嗎?—-

  8. 藍山 2009 年 12 月 21 日 於 下午 11:31

    藍山家沒有落山風

    得靠人力

    只是 —–  

    唉喲！有好吃就好了ㄚ

  9. ann 2009 年 12 月 22 日 於 上午 1:25

    我最愛吃葱、洋葱、紅葱頭了….反正跟葱扯上關係的都愛，

    但愛的植物太多，總不能愛什麼就種什麼，地沒那麼大呀!

    就像我每次看到什麼想種時，我家老爺就會冷冷的對我說….

    “妳何必為了喝牛奶，在家養頭牛呢?”…就真的沒地方可種…我只能勉強接受囉!

    所以……市場買來吃就好了…..

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